压力喷雾干燥机中液滴（dī）膨胀的（de）趋势和（hé）空心颗粒的形成，对于干燥产品的松密度起着重要的作用。空心颗粒（lì）可由（yóu）四种机（jī）理形成。

       （1）在液滴表面处，形成（chéng）一层对气（qì）流为半透性的表（biǎo）面层。随着液滴温度的升高，液滴就膨胀起来，并喷（pēn）出其内侧生成的蒸汽。

       （2）水分蒸发的速率，较固体扩散（sàn）返回到液滴（dī）内侧的速率要快一些。压力喷（pēn）雾干燥机在蒸发完成时，就存在着许多气孔，在结晶产（chǎn）品的情况下越（yuè）是如此。

       （3）由（yóu）于（yú）毛细管的作用，干燥时，其中的液体，通过（guò）固体（tǐ）微粒间的微细（xì）孔隙移动至液滴表面。液体离开液滴中间而形成一个空隙。这个（gè）机理适用于黏土糊。

       （4）带入料液中的空气，有助于在（zài）液滴内侧形成空（kōng）气空间。

       上述即为压力喷（pēn）雾（wù）干燥机（jī）空心颗粒形成的四种机（jī）理。